Arbeitsanweisung Reinigung – Vorlage mit Reinigungsplan

Eine Arbeitsanweisung Reinigung mit echtem Reinigungsplan und Gefahrstoff-Tabelle – keine leere Seite.

Teil unserer kostenlosen SOP-Vorlagen.

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1.Titelblock & Dokumentenlenkung

SOP-Titel {{SOP-Titel}}
Dokumentennummer {{Dokumentennummer}}
Version {{Version}}
Gültig ab {{Gültig ab}}
Nächste Überprüfung {{Nächste Überprüfung}}
Dokumentenverantwortliche:r {{Dokumentenverantwortliche:r}}
Freigegeben durch {{Freigegeben durch}}

Dieser Block gehört auf Seite eins, damit jede:r das Dokument auf einen Blick prüfen kann – auch im Audit. Setzen Sie die nächste Überprüfung auf 6–12 Monate und benennen Sie genau eine verantwortliche Person.

2.Zweck

Beschreiben Sie in ein bis zwei Sätzen, warum es diesen Ablauf gibt und welches Ergebnis er bei korrekter Ausführung liefert.

Schreiben Sie das „Warum“, nicht die Schritte. Beispiel: „Diese Arbeitsanweisung stellt sicher, dass jede Kundenerstattung korrekt, richtlinienkonform und innerhalb von zwei Werktagen bearbeitet wird.“

3.Geltungsbereich

Legen Sie fest, für welche Teams, Standorte, Systeme und Situationen diese Arbeitsanweisung gilt – und nennen Sie ausdrücklich, was sie nicht abdeckt.

Klare Grenzen verhindern, dass die Anweisung auf falsche Fälle angewendet wird. Ausnahmen in einer eigenen Zeile nennen.

Reinigungsplan & Häufigkeit

Bereich / OberflächeTätigkeitHäufigkeitMethode / Mittel
{{Bereich}}{{Was gereinigt wird}}{{Täglich / wöchentlich / monatlich}}{{Mittel + Hilfsmittel}}
{{Bereich}}{{Was gereinigt wird}}{{Häufigkeit}}{{Mittel + Hilfsmittel}}
{{Kontaktflächen}}Desinfizieren{{Häufigkeit}}{{VAH-gelistetes Desinfektionsmittel}}

Nur die Bereiche aufführen, die tatsächlich gereinigt werden, und wie oft. Kontaktflächen (Türgriffe, Lichtschalter, Armaturen) getrennt führen – sie müssen meist häufiger desinfiziert als gereinigt werden.

4.Begriffe & Abkürzungen

BegriffErklärung
{{Begriff}}{{Erklärung in einfacher Sprache}}
{{Abkürzung}}{{Wofür sie steht}}

Nur Begriffe erklären, die neue Kolleg:innen missverstehen könnten. Gibt es keine, Abschnitt behalten und „keine“ eintragen – Auditor:innen erwarten ihn.

5.Rollen & Verantwortlichkeiten

RolleVerantwortung
{{Rolle}}{{Wofür diese Rolle in diesem Ablauf verantwortlich ist}}
{{Rolle}}{{Wofür diese Rolle in diesem Ablauf verantwortlich ist}}

Verantwortung Rollen zuordnen, nicht Personen – so überlebt die SOP jeden Personalwechsel. Pro Rolle ein bis zwei Zeilen.

Reinigungsmittel, Dosierung & Schutzausrüstung

ProduktEinsatz / DosierungEinwirkzeitSchutzausrüstung
{{Reiniger}}{{Oberfläche · Dosierung}}{{Einwirkzeit}}{{Handschuhe / Schutzbrille}}
{{Desinfektionsmittel}}{{Oberfläche · Dosierung}}{{z. B. 1 Minute nass}}{{Handschuhe / Maske}}

6.Voraussetzungen, Material & Ausrüstung

  • {{Zugang oder Berechtigung, die vor dem Start nötig ist}}
  • {{Werkzeug, System oder Login}}
  • {{Material oder Dokument, das vorliegen muss}}

Alles auflisten, was vor Schritt 1 bereit sein muss. Eine kurze Checkliste verhindert halb erledigte Durchläufe.

7.Sicherheit & Compliance

Nennen Sie die Schutzmaßnahmen sowie die Vorschriften, Betriebsanweisungen und internen Richtlinien, die dieser Ablauf einhalten muss.

Hat der Ablauf keinen Sicherheits- oder Compliance-Bezug, Abschnitt behalten und „entfällt“ eintragen. Betroffene Vorschriften, Betriebsanweisungen oder Richtlinien namentlich nennen.

8.Ablauf (Schritt für Schritt)

SchrittTätigkeitVerantwortlichErwartetes Ergebnis
1{{Mit einem Verb beginnen – eine Tätigkeit pro Schritt}}{{Rolle}}{{Woran man erkennt, dass es richtig gemacht wurde}}
2{{Nächste Tätigkeit}}{{Rolle}}{{Erwartetes Ergebnis}}
3{{Nächste Tätigkeit}}{{Rolle}}{{Erwartetes Ergebnis}}

Etwa 5–15 nummerierte Schritte. Jeder beginnt mit einem Verb, enthält genau eine Tätigkeit und ein beobachtbares Ergebnis, damit jede:r prüfen kann, ob der Schritt erledigt ist.

9.Qualitätsprüfung & Abnahmekriterien

  • {{Messbarer Prüfpunkt, der bestätigt, dass die Arbeit korrekt erledigt wurde}}
  • {{Zweites Abnahmekriterium}}

2–4 messbare Prüfpunkte – eine prüfende Person muss jeden mit einem klaren Ja oder Nein beantworten können.

10.Störungen & Ausnahmen

Störung / AusnahmeMaßnahmeEskalation an
{{Häufiger Fehler}}{{Korrekturmaßnahme}}{{Rolle / Ansprechperson}}
{{Sonderfall}}{{Wie damit umzugehen ist}}{{Rolle / Ansprechperson}}

Die Störungen aufnehmen, die tatsächlich vorkommen. Wer eskaliert bekommt, muss namentlich als Rolle stehen – sonst bleiben Ausnahmen liegen.

11.Mitgeltende Dokumente & Referenzen

  • {{Formular, Checkliste oder Richtlinie, auf der diese SOP aufbaut}}
  • {{Vor- oder nachgelagerte SOP}}

Formulare, Betriebsanweisungen, Richtlinien und angrenzende SOPs verlinken, die als Nächstes gebraucht werden.

12.Änderungshistorie

VersionDatumAutor:inÄnderung
1.0{{Gültig ab}}{{Dokumentenverantwortliche:r}}Erstfreigabe
{{Version}}{{Datum}}{{Autor:in}}{{Was geändert wurde}}

Bei jeder Änderung eine Zeile ergänzen. Die Zeile 1.0 ist als Beispiel vorausgefüllt.

13.Freigabe

Dokumentenverantwortliche:r Name Unterschrift Datum
Freigabe Name Unterschrift Datum

Beide Unterschriften bestätigen, dass der Ablauf korrekt ist und zur Anwendung freigegeben wird.

Ein ausgefülltes Beispiel für ein eigenes Facility-Team – mit echtem Reinigungsplan und Mitteltabelle.

1.Titelblock & Dokumentenlenkung

SOP-Titel Reinigung Sanitärräume Bürogebäude
Dokumentennummer FM-006
Version 1.0
Gültig ab 1. Juni 2026
Nächste Überprüfung 1. Juni 2027
Dokumentenverantwortliche:r Leitung Facility Management
Freigegeben durch Office Management

2.Zweck

Diese Arbeitsanweisung stellt sicher, dass die Sanitärräume sauber, aufgefüllt und hygienisch sind, damit das Gebäude jederzeit den Anforderungen der Arbeitsstättenverordnung entspricht – mit gleichem Ergebnis, egal wer die Schicht hat.

3.Geltungsbereich

Gilt für die tägliche Reinigung der Sanitärräume im 1. und 2. Obergeschoss durch das eigene Reinigungsteam. Nicht abgedeckt sind die monatliche Grundreinigung (FM-009) und Sanitärreparaturen, die der Haustechnik-Dienstleister übernimmt.

Reinigungsplan & Häufigkeit

Bereich / OberflächeTätigkeitHäufigkeitMethode / Mittel
WC-Becken und UrinaleReinigen und desinfizierenZweimal täglichWC-Reiniger + Flächendesinfektion
Waschbecken und AblagenReinigen und desinfizierenZweimal täglichAllzweckreiniger + Flächendesinfektion
KontaktflächenGriffe und Spender desinfizierenZweimal täglichVAH-gelistetes Desinfektionsmittel
BödenKehren und feucht wischenTäglichNeutralreiniger
Spiegel und GlasReinigenTäglichGlasreiniger

4.Begriffe & Abkürzungen

BegriffErklärung
PSAPersönliche Schutzausrüstung
EinwirkzeitZeit, die ein Desinfektionsmittel nass auf der Fläche bleiben muss, um zu wirken
SDBSicherheitsdatenblatt des Herstellers

5.Rollen & Verantwortlichkeiten

RolleVerantwortung
ReinigungskraftFührt die Reinigung durch und zeichnet die Checkliste ab
Leitung Facility ManagementKontrolliert die Qualität und füllt Verbrauchsmaterial nach
Office ManagementNimmt Beschwerden entgegen und gibt die SOP frei

Reinigungsmittel, Dosierung & Schutzausrüstung

ProduktEinsatz / DosierungEinwirkzeitSchutzausrüstung
WC-Reiniger (sauer)WC/Urinale · gebrauchsfertig5 MinutenHandschuhe, Schutzbrille
FlächendesinfektionHarte Flächen · nach Etikett1 Minute nassHandschuhe
GlasreinigerSpiegel · gebrauchsfertigHandschuhe

6.Voraussetzungen, Material & Ausrüstung

  • Schild „Wegen Reinigung geschlossen“
  • Farbcodierte Tücher (rot = Sanitär)
  • Handschuhe und Schutzbrille
  • Nachfüllmaterial: Seife, Papierhandtücher, Toilettenpapier, Müllbeutel

7.Sicherheit & Compliance

Vor dem Wischen das Warnschild „Rutschgefahr“ aufstellen. Rote Tücher ausschließlich im Sanitärbereich verwenden, um Kreuzkontamination zu vermeiden. Nach der Arbeit Hände waschen. Betriebsanweisungen nach Gefahrstoffverordnung und die Sicherheitsdatenblätter der Produkte beachten.

8.Ablauf (Schritt für Schritt)

SchrittTätigkeitVerantwortlichErwartetes Ergebnis
1Schild aufstellen und Handschuhe anziehenReinigungskraftBereich gesperrt, PSA angelegt
2Abfall leeren und Müllbeutel wechselnReinigungskraftBehälter geleert und neu bestückt
3WC-Reiniger auftragen und einwirken lassenReinigungskraftReiniger in allen Becken
4Waschbecken, Ablagen und Kontaktflächen reinigen und desinfizierenReinigungskraftFlächen gewischt und nass zum Einwirken belassen
5WC-Becken und Urinale schrubben und spülenReinigungskraftBecken sauber, keine Rückstände
6Seife, Handtücher und Papier nachfüllenReinigungskraftAlle Spender voll
7Boden kehren und feucht wischenReinigungskraftBoden sauber; Schild bleibt bis zur Trocknung
8Checkliste abzeichnenReinigungskraftNachweis mit Uhrzeit unterschrieben

9.Qualitätsprüfung & Abnahmekriterien

  • Keine sichtbaren Verschmutzungen, Streifen oder Gerüche
  • Alle Spender gefüllt
  • Kontaktflächen desinfiziert und dokumentiert
  • Boden trocken, keine Rutschgefahr

10.Störungen & Ausnahmen

Störung / AusnahmeMaßnahmeEskalation an
WC verstopft oder läuft überKabine sperren, Schild anbringen, nicht benutzenLeitung Facility Management
Nachfüllmaterial ausgegangenReservebestand verwenden, Fehlmenge meldenLeitung Facility Management

11.Mitgeltende Dokumente & Referenzen

  • FM-009 Monatliche Grundreinigung
  • Farbcodierungsübersicht
  • Ordner mit Sicherheitsdatenblättern und Betriebsanweisungen

12.Änderungshistorie

VersionDatumAutor:inÄnderung
1.01. Juni 2026Leitung Facility ManagementErstfreigabe

13.Freigabe

Dokumentenverantwortliche:r Name Unterschrift Datum
Freigabe Name Unterschrift Datum

Arbeitsanweisung Reinigung: Aufbau und Inhalte

Eine gute Reinigungsanweisung beantwortet vier Fragen: Was wird wie oft gereinigt, womit, mit welcher Schutzausrüstung und in welcher Reihenfolge. Diese Vorlage gibt die Bausteine vor:

  • Reinigungsplan: Bereich, Tätigkeit, Häufigkeit, Methode
  • Reinigungsmittel mit Dosierung, Einwirkzeit und Schutzausrüstung
  • Sicherheit: Gefahrstoffverordnung, Sicherheitsdatenblätter, Farbcodierung
  • Ablauf Schritt für Schritt mit Prüfpunkten
  • Störungen, mitgeltende Dokumente, Änderungshistorie und Freigabe

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So funktioniert es

  1. Sehen Sie sich die Arbeitsanweisung Reinigung mit Reinigungsplan und Gefahrstofftabelle an.
  2. Als Word (.docx) oder PDF herunterladen oder den Text für Google Docs kopieren.
  3. Bereiche, Produkte und Dosierungen eintragen und jedes Mittel gegen sein Sicherheitsdatenblatt prüfen.

Häufig gestellte Fragen

Was gehört in eine Arbeitsanweisung für die Reinigung?

Eine Arbeitsanweisung Reinigung legt fest, was wie oft gereinigt wird (Reinigungsplan), welche Mittel mit welcher Dosierung und Einwirkzeit eingesetzt werden, welche Schutzausrüstung nötig ist und wie der Ablauf Schritt für Schritt aussieht – inklusive Prüfpunkt. Diese Vorlage enthält zusätzlich zu den Standardabschnitten einer SOP einen Reinigungsplan und eine Tabelle für Reinigungsmittel und Schutzausrüstung.

Wie oft sollte welcher Bereich gereinigt werden?

Die Häufigkeit richtet sich nach Nutzung und Risiko: Kontaktflächen und Sanitärräume meist täglich oder pro Schicht reinigen und desinfizieren, Böden und Arbeitsflächen täglich, Grundreinigungen wöchentlich oder monatlich. Für Küchen und Lebensmittelbetriebe gibt das HACCP-Konzept, für Praxen und Pflege der Hygieneplan die Frequenzen vor. Im Reinigungsplan der Vorlage bekommt jeder Bereich seine Häufigkeit.

Was ist der Unterschied zwischen Reinigen und Desinfizieren?

Reinigen entfernt sichtbaren Schmutz mit Reiniger; Desinfizieren reduziert Keime mit einem geeigneten, etwa VAH-gelisteten Desinfektionsmittel, das die volle Einwirkzeit nass auf der Fläche bleiben muss. Erst reinigen, dann desinfizieren – auf einer schmutzigen Fläche wirkt kein Desinfektionsmittel.

Kann ich die Angaben zu Reinigungsmitteln so übernehmen?

Als Ausgangspunkt, nicht als Ersatz für das Etikett. Dosierung, Einwirkzeit und Schutzausrüstung unterscheiden sich je nach Produkt; maßgeblich sind Etikett, Sicherheitsdatenblatt und die Betriebsanweisung nach Gefahrstoffverordnung, die Sie für jedes Mittel erstellen müssen. Reinigungsmittel niemals mischen.